客家人过大年

　　传说，客家人原生活在中原地区，为了躲避战乱才逃到南方，客家人一方面保留了自己的一些传统风俗，另一方面在与其他地区、其他民族长期的交往中，吸收、融合了其他民族的一些良风美俗，由此，客家风俗在传承和变异中，显得特别丰富多彩。

　　“百节年为首”，客家人与全国多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。

　　客家人家族观念极强，即使远隔千里过年也一定要回家，离家的游子们象南归的燕子一样往家的方向飞，一家人团团圆圆才好过大年。

　　客家人的除夕是十分忙碌的，传统的客家妇女勤劳能干，往往包办了绝大部分的家务，在这一天里，她们一方面要把家里打扫得干干净净，在厅堂上挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红的春联，在谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，祈求祖宗、神灵保佑；另一方面还要准备一顿丰盛的年夜饭。正宗的客家年夜饭十分注重“肉类”的齐全，鸡鸭鱼是必不可少的，还有一样在年夜饭会占重头戏的就是大家在客家菜馆都会点的——客家酿豆腐，家里的女主人耍尽十八般武艺在馅料上下功夫，有的加上虾肉添鲜，有的加上冬菇添香，各种美味的馅料酿在头天夜里刚磨好的豆腐里，又鲜又香，令人食指大动。

　　俗话说的好，“美酒佳肴”，有了佳肴怎么能少美酒呢？客家酿酒是客家人饮食文化的重要一节，客家女人从小就向母亲学会酿酒的方法，酿得一手好米酒。不管是过节还是家里有喜事，客家人都会拿出自家女人酿造的米酒待客，如果米酒得到客人的赞赏，这家人就会觉得自己脸上有光，娶了个贤惠能干的好老婆。客家自酿的米酒香甜可口，酒精度低，老少咸宜。

　　团圆饭后全家老少一同守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间都要整夜灯火通明，叫“点岁火”，农村的家庭甚至在牛栏、猪舍也要点上灯，寓意来年红红火火，人丁兴旺。长辈拿出早就准备好的压岁钱发给小孩，已经成家的人也趁此机会表表孝心，也给老人发红包，祝愿家里的老人身体健康，长命百岁。

　　大年初一一早，家里的成年男子就要按《通书》规定的吉利时辰开大门，同时点燃在家门口挂着的两串长长的鞭炮，将往年不好的运气送走，将福气、财气迎进家门。客家人还讲究这一天不能扫地，不能洗澡，否则就会把刚迎来的福气、财气赶走了。

　　年初二是走亲戚拜年的时间，特别是新婚女儿、女婿要一起去岳父母家中拜年，拜见岳父母时还要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等礼物，先要在岳父母家祖先灵前拜祭，烧香、点烛、放鞭炮，中午在岳父母家吃饭，岳父母会拿出自家酿制的客家米酒请女婿喝，女婿一定要喝醉，以示岳父母家招待得热情周到。

年初三早上全家一起吃“岁饭”也是客家人独特的传统。煮好的饭上按家里的人口数插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶的树枝，同时还要准备很多菜，必须有鸡有鱼，并在旁边放上桔、柚等水果。吃“岁饭”前先供奉天神和祖先，祈求全家人在新的一年都能得到天神和祖先的保佑。

　　到了年初五，就是传统的出年界的日子了，厅堂的祖宗画像要收起并妥善地保管好来，以备来年使用，之前装上的纸门帘也要取下烧掉，预示将不好的东西送走，要外出干活的人就可以拜别家里人启程出发了。

　　客家人就是以上述独特的方式来庆祝春节的，朋友你们家乡是怎样庆祝春节的呢？也请你们说说，期待你们的来稿。